Enjoy European Quality Food

Enjoy European Quality Food to wyjątkowe wydarzenie, które miało miejsce 7 czerwca 2022 roku w legendarnym Centrum Prasowym Foksal w Warszawie. Spotkanie poświęcone było włoskiej kuchni i produktom najwyższej jakości, oznaczonym certyfikatami DOP, IGP czy STG. Konferencja, połączona z degustacją, przeniosła gości w kulinarną podróż po różnych regionach Włoch.

Gospodarzem był Emiliano Castagna – znawca włoskiej gastronomii i wiceprezes Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej. Wśród prelegentów znaleźli się także Wojciech Bońkowski (krytyk winiarski), Gienio Mientkiewicz (specjalista od serów) oraz eksperci od oliwy – Alberto Leotti i Luigi Fanciulli. Goście poznali m.in. Asti DOCG, Provolone Valpadana DOP czy Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP, a dania przygotowała Włoska Akademia Kulinarna.

W menu znalazły się m.in. tatar wołowy, galaretka z mozzarelli czy ragu z dzika. Spotkanie odbyło się w wyjątkowej atmosferze i było częścią szerszego europejskiego projektu promującego jakość i pochodzenie żywności .